指尖良食 x Instant Pot
第八彈 莓果希臘優格餅
週末假日喜歡跟朋友在家裡吃吃喝喝的人，這道一定不能錯過，這是一道超級健康的甜點，讓人完全不會有吃甜點的罪惡感，而且夏天要來了，這道絕對是適合在夏天的派對上端出來。
今天要分享的就是莓果希臘優格餅，要先從自製優格開始，用 Instant Brands Taiwan IP音速鍋 可以一次做很大量的優格，如果是很常吃優格的朋友，IP鍋的這個功能，你們一定會愛死，只要買一小瓶妳喜歡的市售優格當菌種，就可以簡單在家自己做優格喔！
1.加熱牛奶至80度後放涼20分鐘。
2.加2大匙的希臘優格、到牛奶裡攪拌均勻。
3.按下優格鍵，設定８小時。
4.將草莓切丁備用。
5.優格做好取出，將草莓丁、藍莓，綜合堅果放入拌勻。
6.取一盤，鋪上烘焙紙，倒入步驟五做好的優格，放入冷凍櫃，冷凍一晚，取出切片即完成。
想要有點甜味的朋友，可在優格中加入蜂蜜、楓糖、草莓果醬等自己喜歡的味道，同時要注意在放入冷凍櫃時，用保鮮膜將整個連盤子封起來，以免冰箱中其他食物的味道互相影響！
這段時間用Instant Pot跟大家分享了一些料理，不管是單純的壓力鍋功能，還是進階的蒸煮、發酵，甚至很多星級餐廳都會使用的舒肥功能，Instant Pot都可以簡單幫妳做到，真的節省很多料理時間跟簡化了很多手續，奧斯卡是已經打算再入手一台送給家人，真的蠻方便的，希望大家會喜歡這一系列的食譜，有機會一定試著做做看唷！
＃InstantPot
#IP鍋食譜
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